Koopmans heeft nu ‘graan van hier’. Waar is hier? Niet in mijn vinexbuurt. Hier blijkt ‘de zuidelijke regio van Zuid-Holland’. En ‘duurzaam’ is: bloemen rond de akkers en 10 procent minder pesticiden dan in de reguliere teelt, betere bodems, betere biodiversiteit, minder CO2-uitstoot. Mooi, denk je. En dan: is het duurzaam genoeg? Nergens een keurmerk te zien. En wat dan met al dat andere Koopmans-meel? Is dat dan niet duurzaam? En waarom eigenlijk niet? Maar och, kijk nou. Een Nederlands vlaggetje. Op een molentje, een kerktorentje, een klein huisje. Als het maar Hollands is, dan is het goed.
Leeslijst
