Is 34 jaar oude suiker nog eetbaar? Radio 2-presentator Jeroen zoekt het uit na bizarre erfenis

Wat doe je met suikerklontjes uit 1986: gooi je ze weg of eet je ze op? Of bewaar je ze omdat ze nu toch al zo oud zijn geworden? Start je Dag-presentator Jeroen Guns wilde wel eens weten of zijn 34 jaar oude suikerklontjes een houdbaarheidsdatum hebben. Volgens Geert Van Aelst van Tiense Suiker heeft suiker geen vervaldatum. "Suiker bevat geen water en daardoor kunnen er zich geen micro-organismen in ontwikkelen. Dus je kan suiker héél lang gebruiken, maar dan moet het pak wel op een droge plaats, zoals een kast, bewaard worden." Smaakt suiker van 50 jaar oud dan nog zoals het moet? Volgens Van Aelst wel: "De smaak en textuur blijven dezelfde, als de suiker in goede omstandigheden bewaard is." Read The Rest at...